Proveniente dal Monte Cimino, in provincia di Viterbo.
Roccia magmatica uniforme, di colore grigio, macchiata da punti simili a granelli di pepe, da cui deriva il nome.
Vista la sua particolare resistenza all'usura e agli agenti atmosferici e la facilità di taglio, risulta essere particolarmente indicato per pavimenti e rivestimenti interni ed esterni.
Pietra utilizzata sin dal paleolitico, passando per etruschi e romani (la usarono per realizzare il teatro di Ferento vicino Viterbo), fino a diventare uno dei principali materiali edili in epoca medievale e rinascimentale, è tutt'oggi utilizzato in tutto il mondo.
